Ejemplos de alcoholes
Distintos grupos funcionales unidos a una cadena carbonada pueden darle distintas propiedades, Ej. el grupo OH (hidróxilo, u oxhidrilo).
Existe un gran número de alcoholes y se nombran con terminación -OL.
Ejemplo: A la molécula de Metano CH3 se le une un oxígeno con un hidrógeno (OH) para formar metanol (CH3OH).
Otros ejemplos de alcoholes:
Etanol: CH3-CH2OH
Propanol: CH3-CH2-CH2OH
Butanol: CH3-CH2-CH2-CH2OH
Pentanol: CH3-CH2-CH2-CH2-CH2OH
2-propanol: CH3-CHOH-CH3
Algunas propiedades de alcoholes primarios: son incoloros, los tres primeros tienen olor agradable, los superiores son inoloros. A temperatura ambiente los 11 primeros son líquidos y los siguientes sólidos. La temperatura de fusión aumenta al aumentar el número de carbonos de la cadena principal (hay excepción). La temperatura de ebullición es muy superior a la de los alcanos de igual número de átomos de carbono.
Tº de ebullición del metanol: 64,7º C
Tº de ebullición del metano: -161,5º C